2007年08月20日
日本栄養・食糧学会の食事基準摂取委員会、各分科会の座長から第六次改定所要量について、以下のような提言が出され、今後の検討課題になっている。
ビタミンAの許容上限摂取量は低すぎではないか。
ビタミンDの成人の所要量は日本では2.5μｇであり、アメリカでは5.0μｇで骨粗鬆症予防を目的としている。日本の所要量は少なくないか。
葉酸は日本の所要量は200μｇ、アメリカは400μｇ。動脈硬化の危険因子であるホモシステインの血中濃度を抑えるには200μｇでは少ないという批判がある。
日本では、成人のビタミンC所要量は100mｇである。アメリカでは成人男性で90mg。女性では75mgとなっているが、許容上限摂取量を2000ｍｇとしている。
出典：ビタミン広報センターニュースレター
posted by piropiro at 09:50|
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